Hướng dẫn cách dùng hoa đậu biết tươi tốt cho sức khỏe và các món ăn khác

Hoa đậu biếc là một loại dược liệu, hương liệu được rất nhiều người sử dụng. Không chỉ có hoa mà cả cây hoa đậu biếc cũng có nhiều công dụng tuyệt với. Việc sử dụng hoa đậu biếc tươi cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Hoa đậu biếc tươi được dùng để trang trí sân vườn, làm thuốc chữa bệnh và để làm nguyên liệu chế biến ra những món ăn ngon. Việc bảo quản hoa đậu biếc tươi khá là khó bởi vì hoa mềm rất dễ bị dập nát. Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây để biết cách dùng hoa đậu biếc tươi sao để tốt cho sức khỏe và làm các món ăn.

Cách bảo quản hoa đậu biếc tươi

Hoa đậu biếc là một loại dược liệu, hương liệu được rất nhiều người sử dụng. Không chỉ có hoa mà cả cây hoa đậu biếc cũng có nhiều công dụng tuyệt với. Việc sử dụng hoa đậu biếc tươi cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Hoa đậu biếc tươi được dùng để trang trí sân vườn, làm thuốc chữa bệnh và để làm nguyên liệu chế biến ra những món ăn ngon. Hoa có rất nhiều công dụng tốt, tuy nhiên việc bảo quản hoa đậu biếc tươi khá là khó bởi vì hoa mềm rất dễ bị dập nát.

Khi hái hoa người hái cần phải thật cẩn thận để hoa không bị dập cánh, cánh hoa rất mềm và mỏng nên cực dễ bị thâm, dập. Khi rửa hoa cần xả nước vào chậu trước sau đó mới thả hoa nhẹ nhàng vào nước. Vớt hoa ra rổ thật nhẹ và để ráo nước. Hoa tươi có thể bảo quản bằng cách đặt trong khay hoặc trong rổ và để ráo nước, nơi thoáng khí. Nếu điều kiện bảo quản tốt thì có thể giữ được hoa tươi từ 2-3 ngày. Nhưng thông thường người ta thường sử dụng hoa ngay sau khi hái xuống.

Hoa đậu biếc là một loại thảo dược trị bách bệnh

Hoa đậu biếc được nhiều người yêu thích đặc biệt là các chị em phụ nữ nhờ công dụng làm đẹp của hoa. Hoa có các gốc hợp chất dinh dưỡng giúp nuôi dưỡng làn da, chống lão hóa, hạn chế khô da và tạo thành nếp nhăn. Ngoài ra các acid amin có trong thành phần của hoa còn có khả năng hỗ trợ việc lưu thông máu làm giảm thiểu tình trạng rụng tóc sinh lý ở phái nữ.

Hoa đậu biếc có chứa chất cliotide có khả năng ức chế các tế bào ung thư. Nhờ khả năng chống oxy hóa cao nên hoa đậu biếc tươi giúp ngăn chặn và làm giảm tối đa sự hình thành của các tế bào ung thư, ngăn chặn sự lây lan và tạo thành ung thư, hỗ trợ hiệu quả cho việc điều trị ung thư bằng hóa trị và xạ trị.

Sử dụng hoa đậu biếc giúp cải thiện đáng kể nguy cơ tử vong do đột quỵ và vỡ động mạch vành vì nó giúp bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa xơ cứng mạch máu và giảm huyết áp. Các hoạt chất có trong đậu hoa tím có khả năng bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Hoa đậu biếc có công dụng kháng khuẩn và chống viêm. sàn nội thất

Như đã nói ở trên, hoa đậu biếc tươi có giúp làm tăng cường việc máu lưu thông. Điều này đồng nghĩa với việc máu và tuần hoàn các chất qua mạch máu mắt cũng tốt hơn. Từ đó giúp hoạt động của mắt ổn định và ngăn ngừa các bệnh lý về mắt liên quan đến tuần hoàn máu.

Lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc: Mặc dù hoa đậu biếc tươi có rất nhiều tác dụng trong chữa trị các bệnh khác nhau, tuy nhiên thuốc bao giờ cũng sẽ có 3 phần độc vì vậy bạn chỉ nên sử dụng nó theo liều lượng chỉ định. Lượng hoa đậu biếc mà bạn sử dụng trong một ngày được chỉ định là từ 5 -10 bông thì sẽ mang đến hiệu quả tốt nhất. Trường hợp đang mang thai, chuẩn bị phẫu thuật hoặc sử dụng thuốc đông máu thì không được sử dụng hoa đậu biếc.

Hoa đậu biếc là loại gia vị trong ẩm thực

Trong ẩm thực các đầu bếp và các bà nội trợ thường dùng hoa đậu biếc với mục đích chủ yếu là tạo màu thực phẩm. Màu sắc của hoa rất tươi mới và là màu tự nhiên nên đảm bảo độ an toàn, hoa còn có mùi thơm nhẹ nên được nhiều người rất thích. Bông hoa đậu biếc tươi có thể được dùng để chế biến thành các món nước giải khát như trà hoa đậu biếc, trà sữa, nước đậu biếc chanh mật ong,…hoặc các món bánh món mứt hoặc các món ăn mặn.

Cách lấy màu hoa đậu biếc khá đơn giản, hoa đậu biếc tươi sau khi rửa sạch có thể đem đun sôi cho ra màu, ép tươi hoặc bỏ vào máy xay sinh tốt để xay ra lấy màu. Hoa đậu biếc tươi tự nhiên có màu xanh biếc, rất tươi và bắt mắt. Một cách tạo màu mới với hoa đậu biếc là bỏ một ít giấm hoặc vắt chanh vào nước đậu biếc, nước sẽ đổi màu thành màu tím cực kỳ bắt mắt.  hoa đậu biếc khô

Hoa đậu biếc là hoa leo giàn trang trí sân vườn

Ngoài hai công dụng đã nêu trên thì hoa đậu biếc còn là một loài hoa leo giàn đẹp được nhiều người lựa chọn khi trang trí sân vườn. Giống như những loài hoa leo giàn khác thì hoa đậu biếc thường được trồng ở hàng rào, vòm cổng hoặc các giàn nhân tạp. Với đặc điểm có tán lá dày rậm độ che phủ cao, hoa đậu biếc tươi nở rực rỡ sắc tím trên một tấm thảm lá màu xanh mướt. Tạo nên cảnh quan xanh cho khuôn viên sân vườn của bạn càng thêm tươi mới, thanh bình và trong lành.

Hoa đậu biếc tươi trồng trang trí cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một giàn leo có thể từ thân cây, sắt hoặc tận dụng hàng rào của mình. Để cây leo dần và phủ xanh lên giàn leo đó. Đậu biếc cũng rất dễ trồng và không cần chăm sóc nhiều nên bạn không cần tưới nước hay bón phân thường xuyên cho cây mà cây vẫn phát triển rất tươi tốt.