Bạn nên chọn mua hộp nhựa đựng thực phẩm hay hộp thủy tinh đựng thực phẩm

Việc lựa chọn hộp đựng thực phẩm phù hợp và an toàn là một vấn đề quan trọng ngày càng được quan tâm trong mỗi gia đình. Bởi vậy nên chọn loại hộp bằng chất liệu nào, hộp nhựa hay hộp thủy tinh đựng thực phẩm cho nội thất nhà bếp cho thông minh và an toàn, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Ưu, nhược điểm của hộp nhựa đựng thực phẩm

Hộp đựng thức ăn bằng nhựa với công dụng chính là đựng các thực phẩm như: cơm, rau, củ, quả, các loại trái cây khác… Bên cạnh đó, hộp đựng thức ăn còn có nhiều công dụng khác như: Đựng đồ khô: café, muối, đường, kẹo, bánh, các loại hạt…Ngăn chặn bụi bẩn hoặc tác động từ bên ngoài bám vào thức ăn.nDùng để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, giữ cho thức ăn được tươi ngon hoặc có thể đựng đủ loại thức ăn khi bạn cần thiết mang đi làm, đi học hay đi dã ngoại…Hiện nay có rất nhiều mẫu hộp như hộp đựng thực phẩm Lock&Lock, hộp đựng thực phẩm Tupperware hay hộp đựng thực phẩm Inochi cho người tiêu dùng chọn lựa.

Ưu điểm

• Giá thành rẻ, mẫu mã đa dạng, dễ tìm mua ở các cửa hàng.
• Gọn, nhẹ, dễ sử dụng và cất giữ.
• Sở hữu nhiều tiện ích nổi bật như: hộp có nắp, nắp có khóa, nắp có van thoát hơi, có thể sử dụng trong lò vi sóng…
• Không dễ vỡ khi bị rơi.
• Thân thiện với người dùng, đặc biệt là trẻ em.

Nhược điểm

• Dễ bám mùi, bị ố màu thức ăn, khó vệ sinh sau khi sử dụng.
• Không phải hộp nhựa nào cũng dùng được trong lò vi sóng.
• Giữ nhiệt không tốt, không dùng được trong lò nướng.
• Ảnh hưởng đến sức khỏe khi dùng lâu.
• Có thể ảnh hưởng đến môi trường, do nhựa không thể tái chế sử dụng.
• Ưu, nhược điểm của hộp thủy tinh đựng thực phẩm

Ưu, nhược điểm của hộp thủy tinh đựng thực phẩm

Công dụng: Đựng đồ khô: cà phê, kẹo, bánh, các loại gia vị, các loại hạt, bột bánh…Đựng thức ăn như: cơm, thực phẩm chiên, xào, cháo, soup…Hâm, nấu thức ăn trong lò vi sóng. Nướng thức ăn trong lò nướng. Đựng được nước sôi, thức ăn nóng. Lưu trữ thức ăn an toàn, đảm bảo giữ được mùi vị và giữ cho thức ăn được tươi ngon.

Ưu điểm

• Bền bỉ, tuổi thọ cao, chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt.
• Sản phẩm đẹp, sang trọng, đa dạng mẫu mã.
• An toàn cho sức khoẻ khi sử dụng.
• Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Hạn chế bám mùi, bám màu trên thức ăn.
• Đa phần dùng được trong lò vi sóng, ngăn đông của tủ lạnh.
• Một số hộp thủy tinh chịu nhiệt sử dụng được trong lò nướng.
• Bảo vệ môi trường vì hộp thủy tinh có thể tái chế sử dụng.

Nhược điểm

• Giá thành hơi cao.
• Cầm nặng tay, giữ nhiệt lâu có thể gây bỏng nếu không cẩn thận khi dùng.
• Dễ bị nứt vỡ khi bị rơi hoặc khi nhiệt độ chuyển từ nóng sang lạnh một cách đột ngột
• Không tiện cho trẻ em sử dụng.
• Không thể xếp chồng lên nhau khi cất giữ.

Nên mua hộp đựng thực phẩm bằng nhựa hay bằng thủy tinh

Cả 2 đều có những ưu điểm riêng nhưng hộp thủy tinh là lựa chọn an toàn hơn cả bởi:

Sạch sẽ, dễ tẩy rửa: Lọ, hộp thủy tinh không hấp thụ màu sắc và mùi thức ăn như nhựa. Hộp nhựa sẽ đổi màu và bám mùi sau một thời gian sử dụng, dù cho bạn có chà rửa và bảo quản kỹ tới đâu còn thủy tinh thì không. Thủy tinh cũng dễ lau chùi, khá bền. Ngoài ra, bề mặt thủy tinh không hấp thụ vi trùng cũng như có thể được rửa sạch một cách an toàn ở nhiệt độ cao trong máy rửa chén.

Tốt cho sức khỏe: Các nghiên cứu an toàn thực phẩm đã chỉ ra rằng, các hóa chất trong nhựa có thể phân hủy và thấm vào thức ăn trong quá trình lưu trữ đặc biệt là thực phẩm ở nhiệt độ chênh lệch (chứa các thực phẩm nóng hay khi bạn cho vào lò vi sóng, tủ đông), tích tụ và gây nguy hiểm đến sức khỏe. Thức ăn đựng trong hộp thủy tinh vừa cân bằng mùi vị, tươi và đảm bảo chất dinh dưỡng hơn so với hộp nhựa.

Tốt cho môi trường:  Không chỉ sức khỏe, thủy tinh còn là một lựa chọn tốt cho môi trường. Bởi mặc dù nhựa có thể được tái chế nhưng quá trình đó sẽ mất đi tính toàn vẹn của nó còn thủy tinh thì không.

Tiết kiệm tiền: Có thể ban đầu thủy tinh có giá cao hơn nhựa, nhưng nếu tính về lâu về dài thì thủy tinh thật sự bền và ít cần thay thế hơn nhựa. Ngoài ra hộp đựng bằng chất liệu thủy tinh cũng giúp cân bằng nhiệt độ trong tủ lạnh tốt hơn hộp nhựa, nhờ đó mà tiết kiệm điện cho tủ lạnh hiệu quả.

Thẩm mỹ: Công bằng mà nói, về cảm quan, thức ăn đựng trong hộp thủy tinh cũng đẹp và trông bắt mắt hơn so với hộp nhựa.

Tiết kiệm thời gian: Không những vậy, thực phẩm để trong hộp thủy tinh trông sẽ sạch sẽ hơn. Mỗi khi cần tìm thứ gì, bạn cũng có thể dễ dàng nhìn thấy. Nó cũng cho phép bạn dễ dàng tìm kiếm xem những gì đang ở trong tủ lạnh và sử dụng ngay trước khi chúng bị hỏng.

Kinh nghiệm chọn mua hộp đựng thực phẩm

Tùy vào bạn đựng loại thức ăn gì, môi trường nào, kích thước thực phẩm mà bạn nên xem xét để chọn hộp đựng thực phẩm nào phù hợp.

Chọn Hộp đựng thực phẩm cho môi trường đông lạnh: Ngăn đông lạnh thường có nhiệt độ rất thấp (khoảng -18oC), nên chọn 02 loại vật liệu sau để đựng các thực phẩm tươi sống:

Các hộp đựng thực phẩm bằng Nhựa PP: Nhựa PP rất an toàn cho sức khỏe, ở nhiệt độ thấp nhựa PP hoàn toàn không tiết ra bất kỳ chất độc hại nào. Vì thế bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi trữ các đồ đông lạnh trong hộp nhựa, kể cả thực phẩm dạng lỏng.
Các hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh chịu nhiệt: thủy tinh thường có thể chịu được nhiệt độ cao, nhưng khi để lâu trong ngăn đông đá sẽ dễ bị nứt, vỡ. Vì vậy bạn nên chọn các hộp thủy tinh chịu nhiệt để đựng các thực phẩm tươi sống (thủy tinh thường có thể sẽ bị nứt, vỡ khi đông lạnh).

Chọn Hộp đựng thực phẩm cho môi trường tủ lạnh: Tương tự như môi trường đông lạnh. Riêng thủy tinh bạn có thể dùng các hộp thủy tinh thông thường mà không lo bị nứt, vỡ (do môi trường tủ lạnh có nhiệt độ cao hơn môi trường đông lạnh). Các loại hộp nhựa chủ yếu bạn vẫn nên chọn các loại nhựa PP, hoặc nhựa số 2 (HDPE), số 4 (LDPE) hoặc nhựa số 1 (PET). Nhựa PET bạn chỉ nên dùng tối đa 2-3 lần.

Lựa chọn dung tích, kích thước và kiểu dáng phù hợp: Hộp đựng thuỷ tinh trên thị trường có nhiều dung tích và kiểu dáng khác nhau: hộp lớn, hộp nhỏ, loại hộp tròn, hộp vuông, hộp chữ nhật… Nếu chỉ mua hộp chỉ để đựng cơm, canh khi đi làm, đi học thì có thể chọn các loại dung tích từ 400 – 600 ml thì phù hợp. Nếu chọn hộp đựng thực phẩm để bảo quản thịt, phi lê cá… trong tủ lạnh thì nên chọn những loại hộp với dung tích từ 700 ml trở lên. Cùng một dung tích thì hộp vuông sẽ chiếm ít diện tích hơn hộp tròn, nếu cần bảo quản nhiều đồ trong tủ lạnh thì nên chọn hộp vuông.

Xem thêm:

Hộp đựng thực phẩm Inochi – cơn sốt của những bà nội trợ yêu bếp hiện nay

Hộp đựng thực phẩm có thực sự cần thiết phải có trong gia đình bạn không?