Tìm hiểu về cây thyme trong trang trí sân vườn độc đáo mà bạn nên tham khảo

Cây thyme là một trong những loại cây gia vị được sử dụng thường xuyên trong nấu ăn với những ai theo nghề bếp hoặc có tìm hiểu về các ẩm thực phương Tây. Thyme là loại cây có gì đặc biệt mà được các Đầu bếp ưa dùng đến vậy? Đặc điểm của cây thyme đó ra sao? Bạn hãy cùng tôi tìm hiểu kỹ hơn về loại gia vị này qua bài viết dưới đây nhé.

Thyme là cây gì?

Trong từ điển tiếng Việt cây Thyme trong có tên gọi là Cỏ xạ hương. Lá cây Thyme được bắt nguồn từ các vùng Địa Trung Hải và các vùng Nam Âu. Lá cây Thyme có thể được đi kèm với rất rất nhiều món ăn khác nhau ở phương Tây. Ngoài ra, nó là cây có mùi hương thơm nồng nàn, lá nhỏ, nguyên cây thấy toàn cành, ăn vào cho ta cảm giác mát như vừa đánh răng xong nhưng lại vô cùng hoàn hảo khi kết hợp với các món ăn khác như cà rốt, khoai tây, cà chua, thịt gà, thịt cừu, thịt bò, hành tây và đặc biệt là loài cây này dùng để nấu súp thì không có gì để chê. Lá Thyme thường tốn rất nhiều thời gian để tiết ra mùi thơm khi nấu các món ăn nhưng một khi đã hầm đủ độ, các loại súp đậu, thịt bò hầm chắc chắn sẽ khiến người ăn nức nở mà khen ngon tới tấp. Cỏ xạ hương được biết đến như một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở các nước châu Âu. Ngoài ra loại cỏ này ít ai biết đến nó còn có những lợi ích thiết thực đối với sức khỏe con người và nó có thể là một trong những cây cảnh sân vườn rất tuyệt.

Đặc điểm của cây thyme và lá thyme

Cây cỏ xạ hương hay còn gọi là cây Thyme là loại cây bụi có chiều cao khoảng 30 – 70cm và được mọc thành khóm thẳng đứng hoặc nằm ngang trông rất đẹp. Thân của cây này thì sẽ hóa gỗ sau khi về già, nó được phủ bởi một lớp lông rất mịn và thân có màu xám hoặc lục trắng và được phân thành rất nhiều nhánh nhỏ.

Lá của cây thì rất nhỏ, cuống lá cây ngắn có hình ngọn giáo chiều dài khoảng 5 – 9mm và chiều rộng khoảng 3mm, mép của lá thì cuộn lại, mặt dưới của lá có một lớp lông mềm mịn như bông.

Hoa xạ hương thường nở rộ vào tháng 6 – 10 hàng năm, bông hoa sẽ mọc từ nách lá, bông nhỏ,chỉ dài từ 4 – 6mm, hoa thì thường có màu trắng, hồng hoặc tím nhạt. Đài của hoa lởm chởm có lông rất cứng và chia thành 2 môi, môi trên thì đứng, môi dưới thì có 3 thuỳ. Tràng của hoa có hình dạng ống, nhị có bao phấn, nhuỵ hoa có đĩa mật.

Quả có bốn hạch bế màu nâu. Đặc biệt đây là loại cỏ này có mùi hương thơm rất đặc trưng, tinh dầu có mùi thơm mát, ngọt nồng.

Cây thyme có trồng trong sân vườn được không?

Cây cỏ Xạ Hương (cây thyme) có thể trồng được ở những nơi khô hạn hoặc khó khăn trong vườn làm lớp phủ mặt đất giúp ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại trong vườn làm cho không gian sàn nội thất ở khu vườn thông thoáng hơn. Ngoài ra nó cũng có thể được trồng trong vườn thảo mộc và nhà bếp như một nguyên liệu tươi cho phòng đựng thức ăn của bạn, hoặc trồng trong chậu giống như cây nụ tầm xuân ở khu vườn nhỏ hoặc trên ban công để dễ thu hoạch.

Lợi ích của cây thyme

Trong cuộc sống hàng ngày cây thyme (cây cỏ xạ hương) là loại cây được ứng dụng rất nhiều trong nấu ăn, làm thuốc chữa bệnh và là thành phần quan trọng để điều chế các sản phẩm hóa – mỹ phẩm khác cho con người. Dưới đây là tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số lợi ích của cây xạ hương trong cuộc sống hàng ngày.

Cỏ xạ hương trị ho

Tinh dầu xạ hương được chiết xuất từ lá cây xạ hương được sử dụng như phương pháp trị ho tự nhiên mang hiệu quả rất cao. Tại các nước Âu Mỹ, tinh dầu chiết xuất từ cây này được sử dụng rộng rãi để điều trị và làm giảm chứng bệnh về hô hấp như: giảm ho, viêm họng, đau họng, nhiễm trùng đường hô hấp,…

Chữa các bệnh đường tiêu hoá

Theo y học cổ truyền, loài cây thyme được dùng như một vị thuốc để chữa các bệnh liên quan đến đường tiêu hoá như rối loạn tiêu hoá, đau bụng, chướng bụng khó tiêu, đau dạ dày, tiêu chảy kéo dài, đầy hơi…

Cỏ xạ hương điều trị mụn

Trong loại cỏ xạ hương có chứa các thành phần chủ yếu như Thymol, Carvacrol có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn, giúp điều trị mụn, đặc biệt là mụn trứng cá.
Hiện nay cỏ xạ hương được sử dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp giúp sản xuất các chế phẩm phục vụ cho cuộc sống hàng ngày ngoài những công dụng đối với sức khỏe con người thì còn có một số công dụng khác như:

Dược liệu làm nước súc miệng, nước rửa tay không cồn

Cây Thyme là thành phần chính trong nhiều sản phẩm nước súc miệng, nước rửa tay không chứa cồn có chứa thành phần tinh dầu dồi dào. Đây là các sản phẩm có chứa thành phần chủ yếu trong thiên nhiên và có mùi hương rất đặc trưng nên được mọi người ưa chuộng sử dụng.

Sản xuất hoá mỹ phẩm

Đặc trưng của cây thyme là có mùi hương thơm nồng do đó loại cây này được ứng dụng nhiều trong ngành sản xuất hóa mỹ phẩm như:
Sản xuất tinh dầu cây thyme để khử mùi hôi, làm thơm phòng, khử mùi phòng vệ sinh, trong nhà bếp, tủ quần áo,..

Tinh dầu cây thyme còn là sản phẩm tạo hương cho nến thơm, sáp thơm, xà phòng, gel rửa tay, nước dưỡng da, dầu gội, nước xả vải,…

Cỏ xạ hương ứng dụng trong nấu ăn ở các nước phương Tây

Trong ẩm thực các món ăn ở châu Âu, loại cây này là một loại gia vị không thể thiếu. Hương liệu này có vị hơi hăng cay, mặn nên có thể là nguyên liệu kết hợp với rất nhiều thực phẩm như: thịt, cá, nấm, cà rốt, khoai tây,…

Ngoài làm gia vị tạo hương cho món ăn thì cây xạ hương cũng được sử dụng trong nấu ăn sẽ rất bổ dưỡng với cơ thể cụ thể các món ăn này giúp dễ tiêu, tránh ngộ độc thức ăn, nhiễm trùng đường ruột, giảm cholesterol trong máu và kích thích cảm giác thèm ăn.