Kinh nghiệm chọn mua bộ ấm trà đạo chuẩn phong cách Nhật Bản

Trà đạo không chỉ là việc thưởng thức những chén trà ngon mà còn qua việc lựa chọn bộ ấm trà đạo, trà cụ của người yêu trà và những quy tắc trong việc thưởng trà.

Trà đạo là gì?

“Trà đạo” có nghĩa là “việc thưởng trà, đàm đạo“. Đây được xem là một văn hóa, loại hình nghệ thuật mang triết lý, thưởng thức cuộc sống và mang nhiều ý nghĩa nhân văn sâu sắc. 

Trà đạo xuất hiện và được phát triển từ khoảng cuối thế kỷ 12, khi một vị cao tăng Nhật Bản tên là Eisai sang Trung Quốc để tầm sư học đạo và khi trở về nước đã mang theo một số hạt trà về trồng ở sân chùa.

Sau này ông đã sáng tác ra cuốn sách “Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký” ghi chép lại tất các chuyện liên quan tới việc thưởng trà kết hợp với tinh thần Thiền của Phật giáo. Dần dần đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều người dân Nhật Bản và hình thành lên văn hóa trà đạo như ngày nay.

Bộ ấm trà đạo có những dụng cụ nào?

Nếu là một người chỉ đơn giản là yêu thích việc uống trà hay muốn học hỏi nghệ thuật trà đạo chuyên nghiệp thì bạn nên biết qua những dụng cụ cơ bản cần có của một bộ ấm trà: 

Ấm trà

Đây là dụng cụ không thể thiếu trong việc pha trà, bạn cần chọn một chiếc ấm trà có kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng, nắp ấm phải kin, âm thanh khi gõ vào ấm trà phải trong thì mới đảm bảo đây là một ấm trà đạt tiêu chuẩn. Có nhiều loại ấm trà như: ấm trà thủy tinh, ấm trà tử sa, ấm trà gang,…

Chén trà

Đã có ấm trà thì chắc chắn phải có chén để uống trà, việc chọn chén trà cũng không hề cầu kỳ và thường đi cùng một bộ với ấm trà, hay được lựa chọn tùy theo sở thích cá nhân của người dùng.

Lọc trà

Để thưởng thức được một chén trà ngon, bên cạnh bộ ấm chén bạn còn cần nhiều vật dụng hỗ trợ khác trong đó có lọc trà. Lọc trà thường được dùng để giúp bạn lọc cặn của bã trà giúp nước trà trong, đẹp hơn. Tuy nhiên do sự khác biệt văn hóa mà ở Việt Nam thường không sử dụng đến vật dụng này.

Kháo trà

Là chiếc bát lớn dùng để đựng nước sôi để làm nóng và vệ sinh các dụng cụ pha trà, đây cũng là vật dụng để đổ bỏ nước tráng trà và cặn bã trà sau khi đã lọc, nếu bạn sử dụng bàn trà có khay chứa nước ở phía dưới thì không cần dùng đến dụng cụ này.

Khay trà

Khay trà được sử dụng để đựng ấm chén để tránh nước trà bị đổ ra bàn. Đây cũng là một vật trang trí để dụng bộ trà đạo của bạn thêm đẹp mắt hơn và chúng thường có màu tối để tôn nên vẻ đẹp nổi bật của bộ ấm chén. Lưu ý nên chọn khay trà có chất liệu bền và dễ dàng vệ sinh. 

Hộp đựng trà

Để bảo quản hương vị của trà cần có hộp đựng trà chuyên dụng. Nếu có điều kiện hãy sử dụng hũ đất nung, nếu không có, có thể chọn hộp bằng nhôm, thiếc, thủy tinh,… Cần đảm bảo hộp đựng trà phải kín sao cho không khí không lọt vào được sẽ làm hư trà. dễ làm trà lên men. Chú ý chọn hộp đựng có màu tối để hạn chế ánh sáng chiếu vào sẽ làm giảm hương vị của trà.

Bộ dụng cụ gắp

Bộ dụng cụ gắp thường bao gồm: một muỗng trà để lấy trà từ hộp đựng trà  hay trộn trà trong ấm, một que gắp chén, một phễu trà để khi cho trà vào ấm sẽ không bị rơi. Tất cả các dụng cụ trên được đựng trong một cái hộp gọi là cống trà.

Bình đun nước

Bình đun nước cũng là một trà cụ có vai trò quan trọng trong quá trình pha trà, bạn có thể sử dụng ấm siêu tốc để thay thế nhưng để phù hợp với không gian bạn nên đầu tư một bình đun nước pha trà chuyên dụng bằng gốm sứ, thủy tinh, kim loại,…

Khăn lau bàn

Một vật dụng nhỏ cần thiết cần chuẩn bị đó là một chiếc khăn nhỏ để vệ sinh các dụng cụ pha trà cũng như lau bàn trà. Nên chọn loại khăn bông thấm hút nước tốt và lưu ý là khăn mới không được dùng để lau những chỗ khác nhất là khu vực bếp vì như thế khăn dễ bị ám mùi ảnh hưởng đến việc thưởng trà.

Văn hóa khi uống trà đạo

Văn hóa khi uống trà đạo được thể hiện qua 4 nguyên tắc sau: hòa – kính – thanh – tịch.

Hòa – là sự liên kết, hòa hợp giữa người uống trà với trà, giữa những người uống trà với nhau và với các trà cụ. 

Kính – là sự kính trọng đối với trà nhân, người thưởng trà và các trà cụ. Ngoài ra còn thể hiện sự kính trọng với mọi người, vạn vật xung quanh ở thời điểm thưởng trà.

Thanh – sự thanh khiết, lòng bao dung, sự thánh thiện với vạn vật xung quanh và trong thâm tâm của mỗi người.

Tịnh – là sự tịnh tâm, an yên, hạnh phúc trong tâm hồn mỗi người

Cách uống trà đạo đúng cách

Một buổi tiệc trà thường diễn ra trong khoảng 4 tiếng đồng hồ bao gồm cả việc pha trà và thưởng trà.

Trước tiên trà nhân sẽ làm nóng các dụng cụ bằng nước sôi sau đó lau khô rồi mới sử dụng. Trà nhân sẽ sử dụng các dụng cụ lấy để tính toán lượng trà cần pha phù hợp với số lượng khách. 

Khi thưởng thức trà cần phải tuân theo những quy tắc và nghi thức sau:

Trước khi uống phải quỳ sao cho lòng bàn chân của bạn hướng ra sau và đặt hai tay xuống sàn, cúi chào mọi người rồi mới thưởng trà. Trước khi thưởng trà bạn cần lưu ý xoay ly trà 3 lần theo chiều kim đồng hồ rồi mới uống.

Khi uống xong phải xoay ly trà ngược lại và đặt ly xuống nhẹ nhàng. Sau khi kết thúc mọi người phải tiến hành thực hiện chào nhau rồi đứng lên ra về theo thứ tự lần lượt.

Những bộ ấm trà đạo sang trọng và đẳng cấp hiện nay

Bộ ấm trà đạo cá vàng

Đây là sản phẩm được sản xuất từ loại sứ cao cấp, có độ bền cao, màu sắc tinh tế, nổi bật rất ấn tượng và đẳng cấp, chính vì thế đang được rất nhiều người yêu trà săn đón. Điểm đặc biệt của sản phẩm này chính là họa tiết cá chép trên bộ ấm trà, đây là loại cá tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và thành công. Hình ảnh cá chép trên bộ ấm trà này gửi gắm thông điệp may mắn, an lành, tài lộc cho gia chủ

Bộ ấm trà đạo họa tiết hoa sen

Hình ảnh hoa sẽ vốn đã quá quen thuộc trong văn hóa nước Việt ta, mọi người đều biết hoa sen tượng trưng cho sự thanh khiết, thanh tịnh và mang nét đẹp tinh khôi. Họa tiết hoa sẽ được làm tinh tế trên nền trắng sang trọng của bộ ấm trà càng làm nổi bật vẻ đẹp và đẳng cấp của bộ sản phẩm này.

Bộ ấm trà đạo đá quý

Bộ ấm trà được làm bằng đá quý hiếm đã tạo nên một đẳng cấp khác cho bộ sản phẩm không chỉ mang lại vẻ đẹp sang trọng, tinh tế, tính thẩm mỹ cao mà còn gửi gắm thông điệp vạn sự hanh thông, mọi chuyện đều được suôn sẻ.

Bộ ấm trà đạo họa tiết ngọc biển

Toàn bộ bề mặt của bộ sản phẩm đều được trang qua một lớp men bảo vệ đặc biệt, kết hợp với những họa tiết đường vân ốc biển được khắc họa một cách tỉ mỉ, tinh xảo lên trên sản phẩm mang lại vẻ đẹp quý tộc, sang trọng giúp nâng giá trị của bộ ấm trà đạo lên một tầng cao mới.

Bộ ấm trà đạo men sứ nâu cổ điển.

Lớp men tráng sứ nâu kết hợp với nước trà xanh đã mang lại vẻ đẹp hoài niệm, cổ xưa cho sản phẩm khiến người thưởng trà không chỉ thưởng thức được trọn vẹn hương vị của lá trà mà còn tôn vinh và nâng cao giá trị nghệ thuật của văn hóa trà đạo.

Những bộ ấm trà đạo mang những nét đẹp riêng không chỉ giúp người thưởng trà thỏa mãn được niềm yêu thích với những là trà mà còn tôn vinh một nền văn hóa đậm đà bản sắc. Ngoài ra việc trưng bài bộ ấm trà đạo còn giúp trang trí cho không gian sống, đặc biệt là nội thất phòng khách, nội thất phòng làm việc,… Hy vọng qua những chia sẻ trên có thể giúp bạn lựa chọn được một bộ ấm trà đạo phù hợp với sở thích của bạn.