Khi mua ấm trà Nhật cần lưu ý những gì?

Mỗi quốc gia đều có những nét văn hóa đặc trưng từ ngàn đời. Thể hiện lối sống cũng như phong cách sống của quốc gia đó. Và Trà đạo là nét văn hóa có từ lâu đời và nét đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc. Nét văn hóa trà đạo xuất hiện và phát triển từ cuối thế kỷ 12. Từ lúc bắt đầu đến nay nó luôn là nét văn hóa điển hình của xứ sở hoa anh đào. Trà đạo trong văn hóa Nhật Bản không đơn thuần chỉ là phép uống trà mà còn là một việc làm hữu hiệu giúp tâm hồn trở nên trong sạch bằng cách hòa mình với thiên nhiên. Và việc trà đạo thì không thể thiếu những ấm trà nhật. Nó làm tăng thêm sự cảm nhận ngon hơn của trà. Và sau đây mình sẽ cùng các bạn tìm hiểu một số loại ấm trà nhật trên thị trường nhé? Hi vọng sẽ giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp.

Văn hóa trà đạo của người Nhật Bản

Trà đạo trong văn hóa người Nhật không đơn giản chỉ là phép uống trà mà nó còn là một việc làm hữu hiệu gọt rửa tâm hồn, giúp tâm hồn bạn trở nên trong sạch bằng cách hòa mình với không gian bình yên. Việc thưởng thức trà đạo cũng là một nghệ thuật và cần tuân thủ theo 4 nguyên tắc cơ bản sau: “Hòa – Kính – Thanh – Tịch”. dặc biệt bộ trà còn tăng thêm vẻ đẹp của nội thất phòng khách.

Hòa ở đây là sự hài hòa và giao hòa giữa con người và trời đất. Nói hay hơn, thì việc thưởng thức trà rất cần sự hài hòa giữa không gian, con người và loại trà thưởng thức. Sự hòa hợp giữa các nhân tố đó cùng với bộ dụng cụ pha trà tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.

Kính trong trà đạo là lòng tôn trọng, sự trân trọng của người thưởng thức trà đối với những sự vật, con người.  Đây cũng là sự tri ân đến cuộc sống. Ngoài ra, chữ “Kính” trong trà đạo cũng chính là nét văn hóa luôn kính trọng và biết ơn trong cuộc sống thường ngày của người Nhật.

Thanh là sự thanh thản, bình yên của tâm hồn khi sự hòa nhập đến mức hòa quyện vào nhau.

Tịch là “cảnh giới” cao nhất của tâm hồn thanh thản. Lúc này tâm hồn được gọt sạch, như thoát khỏi sân si bụi trần cuộc đời.

Những nguyên tắc cầu kỳ khi thưởng trà của người Nhật

Thông thường, một buổi thưởng trà đúng vị cần được thưởng thức trong không gian, thời gian thích hợp. Mỗi gia đình Nhật đều có một không gian thưởng trà riêng. Đây là nơi gia đình quây quần bên nhau, thưởng thức tách trà thơm nóng trọn vị. Bỏ đi những vướn bận bụi trần, tạo nên sự thanh thản trong tâm hồn. Xem thêm bộ ấm trà tử sa – một nét đặc trưng của ấm trà Trung Quốc.

Không gian trà thất độc đáo của người Nhật

Trà thất hay phòng trà là không gian thưởng trà của người Nhật. Tuy được bày biện đơn giản nhưng khi bước  vào phòng trà Nhật, bạn có thể cảm nhận được vẻ đẹp nhẹ nhàng, thanh tao và không khí ấm áp, thể hiện sự mến khách của chủ nhà. Đây là một gian phòng nhỏ với thiết kế đơn giản với sự phối hợp của gam màu nhẹ nhàng.Trong phòng được trang bị đầy đủ các dụng cụ pha trà. Và thật tuyệt nếu có một bình hoa phù hợp với không gian thưởng thức trà. Cùng với đó là tiếng nhạc du dương, những bức tranh gợi cảnh thơ mộc, hữu tình trong phòng thưởng thức trà.

Bốn nguyên tắc cơ bản : Hòa – Kính – Thanh – Tịnh

Trà đạo không chỉ đơn thuần là buổi uống trà trong gia đình, mà nó còn là nét văn hóa cơ bản của người Nhật, nơi tâm hồn được gọt rửa. Hiểu một cách đơn giản, nghệ thuật trà đạo Nhật Bản được gói ghém trong 4 chữ “Hòa – Kính – Thanh – Tịnh”.

Sự cầu kỳ và tinh tế khi thưởng thức trà đạo Nhật Bản

Việc thưởng trà được ví như một con đường đi đến một địa điểm. Phải đúng các bước các quy trình thì mới đến đích:

Bước 1: Chuẩn bị nước pha trà

Người Nhật chỉ sử dụng nước khoảng 80 độ – 90 độ chứ không dùng nước pha trà quá sôi. Đây được xem là khoảng nhiệt độ vàng để giúp trà có một màu bắt mắt hơn. Tùy theo loại trà mà nhiệt độ nước và thời gian ủ sẽ được điều chỉnh thích hợp để có một bình trà ngon, vừa phải.

Bước 2: Làm ấm dụng cụ pha và chén uống trà

Tráng qua một lớp nước sôi để tạo độ ấm cho trà

Bước 3 : Pha trà

Thông thường người Nhật sẽ pha 3 lần:

Lần một, ủa trà và sử dụng nước ấm để ủ trà.

Với lần pha thứ hai, trà đã ngấm và nở, người pha trà phải sử dụng nước có nhiệt độ khoảng 80 độ để pha. Lần này chỉ cần để khoảng 40 giây là có thể rót ra mời khách.

Lần pha thứ ba cũng tương tự như lần hai, chỉ khác là nước pha lần 3 cần đạt khoảng 90 độ. Thêm đó, cần lưu ý lượng nước pha trà mỗi lần chỉ đủ rót ra cho khách, tránh pha nhiều nước hay ít nước sẽ làm trà bị loãng hoặc bị đặc.

Bước 4: Rót trà

Bước 5: Thưởng trà

Để làm tăng sự đậm đà của trà, người Nhật thường sử dụng kèm vài loại đồ khô như hạt hay bánh ngọt khi uống trà. Đây là những loại bánh để ăn kèm với trà đạo không thể thiếu ở Nhật Bản. Vị ngọt thanh nhẹ của bánh kết hợp với vị hơi đắng của trà tạo nên sự trọn vị của các giác quan.

Lưu ý nhỏ là bạn nên ăn hết bánh trước khi uống trà để tạo nên sự kết hợp hoàn hảo nhé.

Trong trà đạo của người Nhật cấm rót đầy trà rồi tiếp theo rót cho người kế tiếp. Điều này được lý giải là sẽ đem đến sự khác biệt về độ đậm nhạt của nước trà trong mỗi tách, cũng như không đều về lượng trà trong mỗi tách.

Quy cách thưởng trà của người Nhật

Trà đạo để thưởng thức của Nhật cũng có những quy tắc khắc khe. Bạn phải cúi chào mọi người sau đó nghiêng một góc 45 độ ngang với người.

Khi uống xong, khách xoay bát ngược hướng lại về chỗ cũ và nhẹ nhàng đặt bát xuống. Sau khi tất cả mọi người uống xong, mọi người lại cúi mình chào nhau một cách kính cẩn rồi lần lượt ra về.

Những dụng cụ trong ấm trà Nhật

• Bát pha trà được xem như là thứ đặc trưng nhất và mang lại sự yêu quý nhất của Trà đạo. …
• hộp đựng trà Nhật.
• Dụng cụ pha trà Nhật.
• Thìa xúc trà Nhật.
• Khăn lau vài mềm.
• Gáo múc nước gỗ.
• Futaoki.
• Kensui.

Bộ ấm trà nhật bản có điểm gì nổi bật?

Nói đến Nhật Bản thì người ta sẽ liên tưởng đến phong cách uống trà đạo, nên những ấm trà nhật đẹp là điều không thể bỏ qua. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại ấm trà Nhật.

Đối với người Nhật, trà đạo không chỉ đơn thuần là phép tắc uống trà, mà còn là một phương tiện hữu hiệu nhằm làm trong sạch tâm hồn bằng cách hòa mình với thiên nhiên, từ đó tu tâm dưỡng tính để đạt giác ngộ. Chính vì thế bất cứ những thứ liên quan đến trà đều rất được chú trọng, đặc biệt chính là những bộ ấm trà.

Những bộ ấm trà nhật bạn được làm từ loại gốm sứ cao cấp, bề mặt bên ngoài được tráng lớp men sáng bóng tạo sự sạch sẽ, sang trọng mỗi khi sử dụng. Điều quan trọng hơn cả chính là những bộ ấm trà nhật bản luôn được đánh giá cao về chất lượng và đảm bảo cho sức khỏe của người sử dụng. Xem thêm các loại ấm chén uống trà.

Với công nghệ làm gốm lâu đời, người Nhật Bản đã cho ra đời những bộ ấm trà mang phong cách độc đáo, sang trọng, thiết kế tinh tế và không kém phần sang trọng, rất thích hợp trong các dịp gặp gỡ hàn huyên đối ẩm.

Những bộ ấm trà nhật bản thường hướng đến sự gắn kế, sẻ chia hương vị để thể hiện nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực. Chính vì thế những bộ ấm trà nhật bản thường được dùng để làm quà tặng bạn bè, người thân trong gia đình nhằm thể hiện sự tinh tế và đầy tình cảm của người tặng và người được tặng.

Những mẫu ấm trà Nhật đẹp nhất hiện nay